¿Esta pensando en comprar su primer horno? ¿O tal vez quiere sustituir su antiguo aparato? Por suerte, hay varios tipos de hornos disponibles en nuestro catalogo. Cualquiera que sea su necesidad de cocinar o de hornear, seguro que encontrará al menos uno adecuado para usted.
No es necesario que navegue por decenas de páginas web para ayudarle en el proceso de decisión. En este artículo, hablaremos de algunos de los tipos de hornos más comunes. Una vez armado con la información, le resultará más fácil determinar qué tipo de horno es el más adecuado para sus necesidades y circunstancias particulares.
Horno de microondas comercial
Los hornos de microondas, son un tipo de horno diseñado para calentar diversos alimentos de forma instantánea y eficaz. Por desgracia, se utiliza principalmente para recalentar alimentos y cocinar comidas sencillas. Además, no dora ni carameliza los alimentos, lo que puede ser una ventaja o un inconveniente según el tipo de horneado o cocción que se haga.
El microondas comercial Amana RCS10DSE de capacidad media, es perfecto para el ambiente diario de tu restaurante. Este amplio horno de microondas es potente y es fácil de usar gracias a su perilla de control que te permite ajustar el tiempo de acuerdo a tu necesidades. Además, este horno de microondas cuenta con un diseño que ahorra espacio y es apilable, lo que permite su funcionamiento incluso en cocinas con espacio limitado en el mostrador.
Hornos de convección
Los hornos de convección son cada vez más populares en los últimos años. Al fin y al cabo, calientan los alimentos de forma más rápida y uniforme, reduciendo la probabilidad de que se produzcan puntos calientes y fríos. Este tipo de horno cuenta con un ventilador y un sistema de escape, que hace circular el aire caliente dentro del aparato y favorece un calentamiento más uniforme. El aumento de la circulación de aire también hace que sea más fácil crujir o dorar el exterior de los alimentos, al tiempo que garantiza que se mantengan jugosos por dentro.
Otra razón por la que los hornos de convección son atractivos es que son muy versátiles y están disponibles en diferentes tipos, tanto en gas como en electricidad.
Este horno HC-35 a gas de una gaveta de Coriat es el equipo perfecto para hornear, ya que brinda la versatilidad que tu restaurante necesita. Desde un pollo rostizado hasta empanadas y pasteles, el horno puede manejar un amplio menú para satisfacer las demandas sus clientes.
Hornos para pizzas o panadería
Los hornos son el corazón y el alma de toda panadería. Tanto si vende pan, pasteles, galletas , pizza el éxito de su panadería depende en gran medida de los hornos comerciales que tenga. Por lo tanto, es crucial que invierta en un horno comercial de alta calidad que tenga características específicas para satisfacer sus necesidades y la demanda de los clientes de sus productos horneados.
Horno de Gaveta para Pizza La Tahona
- Fabricados con lámina galvanizada
- Piso de piedra volcánica
- Termómetro
- Espiguero en la parte inferior
- Iluminación interior
- Válvula para regular la flama
- Pintura electrostática en polvo
- Fabricados con mirilla panorámica
- Ruedas de doble rodamiento y sistema de freno
Hornos de Gaveta La Tahona
- Ideal para producciones media/alta de pan
- Totalmente aislados para garantizar una combustión eficiente con el menor consumo de gas posible
- Fabricados para ser utilizados con gas LP
- Iluminación interior
- Válvula para regular la flama
- Puertas con mirillas de cristal templado
- Espiguero en la parte inferior
- Ruedas de doble rodamiento y sistema de freno
Nota:Puedes utilizar tu horno de gas para hornear pan, pasteles, galletas y pizza. pero hay algunas cosas que debes tener en cuenta antes de intentarlo. Si no tienes una piedra para hornear o una piedra para pizza y pretendes hacer pan en la estufa, compra una antes de hacer cualquier otra cosa, ya que ayudan a distribuir el calor uniformemente por la superficie del fondo o lo que sea que estés cocinando.
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