MULTICHEF MÁSTER TURBO

Descripción

Freidora

• 1 Tina A.Inox. 430 calibre 16, cap. de 8 L de aceite, medidas interiores: frente: 0.167 m, fondo: 0.537 m, altura: 0.170 m.
•  1 Canastilla niquelada con asa plastificada, medidas interiores: frente: 0.120 m, fondo: 0.320 m, altura: 0.110 m.
•  1 Quemador recuperación inmediata en hierro fundido de 23,000 Btu/h.
• 1 Piloto continuo A.Inox., certificado CSA uso comercial.
•  1 Termostato RX de acción instantánea, con rango de 100 a 204°C (212 a 400°F), certificado CSA uso comercial.
•  1 Válvula de seguridad electromecánica millivolt, certificada CSA uso comercial.
• 1 Control automático high limit de protección térmica, calibrado a 232°C (450°F), certificado CSA uso comercial.
•  Zona fría al fondo que extiende vida útil del aceite.
• 1 Parrilla sanitaria de alambrón niquelado.
• 1 Válvula de drenado de 1.25″ ‎de ø paso completo.

Plancha

•  1 Plancha cold rolled steel 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 0.504 m, fondo: 0.560 m.
• 1 Gratinador de 0.435 m de frente.
• 2 Quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u.
• 2 Pilotos individuales A.Inox.
• 2 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 2 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 1 Charola para captar escurrimientos del gratinador.
• 1 Charola para recolección de grasa.

Quemadores abiertos

•  4 Quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u.
•  2 Parrillas superiores en hierro fundido montadas sobre cubierta semi-sellada A.Inox. 304.
• 4 Pilotos individuales A.Inox. con cabeza roscable tipo hongo en las parrillas.
• 4 Válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
• 4 Válvulas de gas importadas, certificadas CSA uso comercial en las parrillas.
•  1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.

Horno

•  1 Horno mediano con medida interior de: frente: 0.470 m, fondo: 0.590 m, altura: 0.420 m.
•  2 Parrillas niqueladas.
• 1 Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C (212 a 572°F), certificado CSA uso comercial.
•  1 Quemador tubular A.Inox. de 26,000 Btu/h.
• 1 Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético.
• 1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 0.455 m x 0.500 m.
• 1 Piso de horno desmontable para mejor limpieza.

Características Generales

• 1 Respaldo bajo de 0.090 m de altura.
•  7 Perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
•  2 Compartimentos con puerta bajo la tina y la plancha.
•  4 Patas tubulares niveladoras A.Inox.
•  Medidas exteriores totales, sin empaque: frente: 1.520 m, fondo: 0.880 m, altura: 1.060 – 1.090 m, altura de trabajo: 0.950 – 0.980 m.
•  Peso sin empaque: 280 kg.
• Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a GN.

Ficha tecnica